Canelones de pescado

Normalmente cuando compro pescado (rape, bacalao, merluza, rodaballo) siempre lo compro entero, guardo las cabezas y espina para hacer caldo, pero además del caldo, las cabezas y restos tienen un montón de carne, que desmigada, se puede usar para muchas recetas (volovanes rellenos de pescado, sopas de pescado, pasteles de pescado, albóndigas de pescado, etc), en este caso se me ocurrió hacer unos canelones de pescado.

Croissant relleno de chocolate

Receta súper fácil que saqué de internet, de una página que recomiendo porque la verdad es que tiene cosas muy buenas (www.misdeseosmasdulces.com/2009/05/croissants-de-chocolate) y con la que quedas estupendamente. Hay que probar para darse cuenta de lo poco que tarda en hacerla y... lo buenos que están...

Bacalao a la crema

Es una receta de origen portugués, Bacalhau com natas, que me recomendó hace tiempo la profesora de portugués pero que hasta ahora no me había dado por hacer.
Aprovechando la temporada de bacalo y que no paras de ver bacalaos enormes con muy buena pinta en la pescadería... y que tenía una cena para 10 personas... me lancé a intentarla.
Conclución: muy rica, fácil y rápida de hacer. Viene muy bien para cuando hay que hacer comida para muchas personas, además se puede hacer con antelación 1 o 2 días y no pierde calidad y cunde bastante

Estofado de carne de ternera con patatas y verduras

Una receta que viene muy bien para los fríos del invierno, sobre todo. No sale mal de precio y cunde bastante. Muy fácil de hacer con una olla rápida, todo a la olla y listo. Alimento completo con verduras y carne que puede ser un perfecto plato único.